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药酒里面可以放冰糖吗 根据药材药性来决定

2017-06-21 16:59:00 来源:七丽时尚网

冰糖是甜的,药酒是苦辣的,所以很多人在制作药酒时都会添加大量的冰糖,以期待更好的口感,但是药酒里面可以放冰糖吗?

药酒里面可以放冰糖吗

药酒中不建议添加冰糖

药酒里一般是不建议放冰糖的,因为药酒的作用是养生保健或者治疗疾病,一方面要考虑冰糖也有其功效与作用和禁忌,要考虑饮用药酒的人是否适合吃冰糖,另一方面也要考虑冰糖加入药酒中是否会破坏药酒的功效和作用。

可以在服用药酒后喝蜜糖水

因此,药酒中一般不建议放冰糖,但是大多数药酒由于是高纯度的白酒和大量药材浸泡而成,其味道难闻也难喝,因此如果需要加冰糖,可以考虑在饮用前添加冰糖,或者在服用完药酒后喝少量蜜糖水,可以减少药酒对肠胃的刺激。

冰糖的功效和作用

什么是冰糖

冰糖是用白砂糖溶化成液体,经过烧制,去杂质,然后蒸发水分,使其在40℃左右条件下自然结晶而成,亦可冷冻结晶而成。质量好的冰糖,呈均匀的清白色或黄色,半透明,有结晶体光泽,质地纯甜,无异臭,无异味,无明显的杂质。色泽发黄的冰糖,质量差。人们食用滋补类食品时宜使用清白色的冰糖为佳。

冰糖的功效

补中益气,和胃润肺。用于肺燥、肺虚、风寒、劳累所致的咳喘,小儿疟疾,噤口痢,口疮,风火牙痛。和中助脾,缓肝气,润心肺,解心腹热胀,口干渴,解酒毒。

什么药酒中可以加冰糖

冰糖也有其特殊的功效,如果是跟冰糖相同或类似的作用用途的,也是可以加冰糖的,如加入了枸杞、黄芪等的药酒,是可以适当加入冰糖的,这个在医生开出的处方中一般都会写明用多少剂量,最好是严格按照其规定来,多加或少加都会影响口感和功效。再比如,药酒中常见的五味子,其性温,因此在浸泡药酒时不宜加冰糖。

标签: 药酒 冰糖 养生保健 

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