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今天我给大家带来的是白酒的鉴定方法。喜欢喝酒的小伙伴下面抓紧时间和我一起学习下方法吧。
十、兼香型白酒
酱中带浓
代表酒：白云边酒。
感官评语：清澈透明（微黄）、芳香、幽雅、舒适、细腻丰满、酱浓协调、余味爽净、悠长。
品评要点：
1、闻香以酱香为主，略带浓香。
2、口味较细腻、后味较长。
3、在浓香酒中品评，其酱味突出；在酱香型酒中品评，其浓香味突出。
浓中带酱
代表酒：口子窖酒、白沙液、玉泉酒。
感官评语：清亮透明（微黄）、浓香带酱香、诸味协调、口味细腻、余味爽净。
品评要点：
1、闻香以浓香为主，带有明显的酱香。
2、入口绵甜、较甘爽。
3、口味柔顺、细腻。
十一、老白干型白酒
代表酒：衡水老白干。
感官评语：无色或微黄透明，醇香清雅，酒体谐调，醇厚挺拔，回味悠长。
品评要点：
1、香气是以乳酸乙酯和乙酸乙酯为主体的复合香气，协调、清雅、微带粮香，香气宽。
2、入口醇厚，不尖、不暴，口感很丰富，又能融合在一起，这是突出的特点，回香微有乙酸乙酯香气，有回甜。
十二、馥郁香型白酒
代表酒：酒鬼酒。
感官评语：芳香秀雅、绵柔甘洌、醇厚细腻、后味怡畅、香味馥郁、酒体净爽。
品评要点：
1、闻香浓中带酱，且有舒适的芳香，诸香协调。
2、入口有绵甜感，柔和细腻。
3、余味长且净爽。
中国地大物博，美酒风味颇多，喜欢美酒的朋友们，如果条件允许，不妨多加尝试，所谓知其然所以知其不然，那样才能找寻到您最钟爱的那一款。
以上介绍的十二种香型的白酒，您喝过哪些呢？
