冬季喝杂粮粥有什么好处 天冷喝碗杂粮粥养生好

• 冬季干燥，适合喝润燥的百合山药粥；

• 冬天需要驱寒，更适合使用红豆、桂圆等较暖的食材。

熬粥时，应注意以“杂”为主的原则，建议取几种谷物类食材，几种杂豆类食材，再加点红薯、南瓜等，颜色尽可能多些。

“三高”患者这样喝杂粮粥

赛过“神仙粥”，必备！

糖尿病、高血脂患者为了严格控制餐后血糖，必须以一半以上的杂豆为原料，包括红小豆、绿豆、芸豆、豌豆、蚕豆、鹰嘴豆、小扁豆等。

与同等分量的谷物相比，食用它们后的餐后血糖特别低，多在30以下。燕麦粒、大麦粒、小麦粒、荞麦粒等全谷物，以及莲子、百合、芡实等淀粉种子，也都是血糖反应较低的煮粥食材。

研究数据表明，单喝大米粥时，在健康人中测定的大米粥血糖指数可高达102，而食用加水煮烂的红小豆只有24；食用一半红小豆加上一半精白米的混合粥，血糖指数就能降到73。

可见，需要控制血糖的人更适合喝加入豆类的谷豆混合粥。

只要选对食材，无论是胃肠疾病患者、三高患者还是肥胖者，都能从杂粮豆粥中获得健康营养，也才能真正理解那句“只将食粥致神仙”的浪漫诗句。

天气越冷，越要喝一碗杂粮粥！在寒冬里，早晨喝一口，不仅营养丰富，能够护血管、稳血糖，还能解决很多冬季小毛病，助你舒舒服服过一冬！告诉家人！