自制小零食的做法 这些零食做法简单又好吃

材料：猪肉末250克、白芝麻适量

调料：鱼露、酱油、料酒、糖、盐、蜂蜜、黑胡椒粉

做法：

1、偏瘦点的猪肉末加入黑胡椒粉，白糖，盐，顺着一个方向搅拌上劲粘稠；

2、加入生抽，老抽、鱼露继续顺着一个方向搅拌。（鱼露是猪肉脯好吃的关键，如果实在没有就用蚝油吧）；

3、顺着一个方向搅打肉馅，打好的肉馅腌制半小时左右；

4、取一张锡纸，表面刷层薄薄的植物油。把肉馅放到锡纸上。肉馅上盖一层保鲜膜，用擀面杖擀成薄厚均匀的薄肉饼；

5、把擀好的肉饼放到烤盘中，撕去上面的一层保鲜袋撒上白芝麻；

6、烤箱180度预热，正面刷蜂蜜，撒芝麻烤15分钟，然后将反面放烤网上，刷蜂蜜，撒芝麻继续烤15分钟至肉变干即可；

7、晾凉后肉脯就变干了，切块即可；

材料：鸡蛋1个，细砂糖10克，细砂糖15克，低筋面粉35克。

做法：

1、鸡蛋1个，细砂糖10克(加入蛋黄中)，细砂糖15克(加入蛋白中)，低筋面粉35克。

2、将鸡蛋的蛋白蛋清分离。将蛋白用打蛋器打至呈鱼眼泡状，加入1/3的细砂糖。

继续搅打至蛋白变得浓稠，再加入1/3的细砂糖。继续搅打至蛋白出现纹路，加入最后1/3的细砂糖。

3、继续搅打，直到提起打蛋器时，蛋白能拉出不弯曲的短小尖角。

4、将蛋黄与10克细砂糖混合打散。

5、把蛋白倒入蛋黄中，轻轻搅拌均匀，使其混合。(用勺从底部往上搅拌，不要划圈)

6、筛入低筋面粉。

7、轻轻搅拌均匀。(用勺从底部往上搅拌，不要划圈)

8、装入裱花袋，用中号圆形裱花嘴在烤盘上挤出长条形，烤箱预热190度，中层，约10分钟上色即可。

材料：鸡蛋，宝宝米粉，椰子粉，糖，油

做法：

1.鸡蛋打散

2.倒入宝宝米粉、椰子粉、糖

3.揉成较硬的面团

4.擀成薄片

5.借助擀面杖切成整齐的形状

6.切成约宽1cm（大约小指度那么宽），长8cm的长条

7.再从中间切一下，成0.5cm宽

8.用手搓成圆柱形

9.整齐排好放入烤盘，160度约15分钟烤至金黄

10.完成！