海带的做法及功效 三高患者就要多吃海带

| 食材 |

棒骨（筒子骨）、蒜瓣、姜

豆豉、海带、黄豆

| 步骤 |

1、棒骨过开水去血渍。姜切成小块。

2、将棒骨、蒜瓣、姜块、豆豉、海带、黄豆一起放入高压锅中，放两勺盐，加入适量水，基本莫过海带，出气后大火炖两三分钟转小火再炖七八分钟即可。

| 功效 |

黄豆含有大豆皂苷，可控制血小板减少和凝血酶引起的血栓纤维蛋白形成，具有抗血栓作用。经常食用黄豆海带炖排骨可抗血栓。

土豆海带烧肉

| 食材 |

土豆、海带、五花肉、盐、桂皮

八角、生抽、老抽、葱、姜适量

| 步骤 |

1、海带提前半天泡开，土豆洗净去皮切大块，五花肉切块。

2、锅里放少许油，油热后放入五花肉，小火煎至肉表面发黄收紧，肉里的油渗出，加入葱姜片翻炒几下，倒入土豆块翻炒，加老抽和生抽炒匀。

3、加入海带，倒入以没过土豆一两公分为宜开水，加入八角和桂皮，大火烧开，转中火炖30分钟左右。

4、再加少许盐，大火收汁即可出锅。

| 功效 |

土豆含有较多的维生素C和钠、钾、铁等，尤其钾含量最为丰富，每100克中含钾502毫克，是少有的高钾蔬菜，心脏病特别是心功能不全的病人，多伴有低钾倾向，食用土豆可保护心脏。