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芒果果实含有糖、蛋白质、粗纤维，所含维生素A的前体胡萝卜素成分特别高，是所有水果中少见的。维生素C含量也不低。矿物质、蛋白质、脂肪、糖类等，也是其主要营养成分。芒果因其果肉细腻，风味独特，深受人们喜爱，所以素有“热带果王”之誉称 。下面给大家介绍几种芒果的两种吃法。
水果食谱——芒果西米露
食材：西米50g、芒果2个、辅料牛奶250g、代糖适量。
步骤1：准备好原料，锅中水烧开，放入西米煮沸。
步骤2：烧开后用冷水过凉，过凉后再到锅中用热水煮开，再过凉浸泡一小时，把芒果削去皮，切成丁。
步骤3：把芒果放入碗中，捞出西米放到芒果中，倒入牛奶，加入代糖，放冰箱冷藏后更好吃。
水果食谱——芒果布丁
食材：牛奶100ml、白糖15g、芒果400g、淡奶油80ml、吉利丁粉10g、辅料QQ糖、10颗蜜饯、车厘子5颗。
步骤1：准备需要的食材。先做牛奶布丁层，牛奶倒入奶锅中，放入白糖和吉利丁粉。
步骤2：小火加热，边加热边搅拌，直到白糖和吉利丁融化，煮好的布丁液用滤网过滤一下，倒入小瓶子里，高度大概是小瓶子的1/3，晾凉后放入冰箱，冷藏至凝固。
步骤3：芒果布丁层，芒果去皮切小块，放入料理机倒入淡奶油，搅拌，搅拌成果泥倒出备用。
步骤4：牛奶里放入吉利丁粉和白糖（吉利丁粉可以用等量的鱼胶片代替），小火边加热边搅拌至吉利丁和白糖融化。
步骤5：煮好的牛奶液过滤到芒果泥里，搅拌均匀。取出已经凝固好的牛奶布丁，倒入芒果布丁液至8分满。
步骤6：放入冰箱冷藏4小时以上，凝固好的布丁取出，点缀上QQ糖和蜜饯
