椰子不能和什么一起吃 两类和椰子相克食物需慎吃

2、椰子炖蛋

椰子炖蛋，清凉甘甜，入口即化，香嫩滑口。

食材：椰子1个，纯牛奶250ml，鸡蛋3个，枸杞适量，白糖适量。

做法：

（1）没开的椰子。开孔倒出椰子水，备用。

（2）椰子开盖，牛奶，鸡蛋备好。

（3）鸡蛋打散，加入牛奶与白糖，让它们完全溶解一起，静止二十分钟。不要急着就炖。枸杞洗干净。

（4）把蛋液倒入椰子盅。

（5）锅里放水烧开，把椰子用个碗托住，盖上盖子，大火蒸三十分钟。

（6）期间可揭盖看蛋液表层是否有凝固状，有即放入枸杞，可以关火。焖三分钟。

3、海南椰子饭

海南椰子饭是一道以椰子和糯米为主材料的特色饭食。

食材：椰子一个 ,糯米（最好要泰国的）适量。 

做法：

（1）将椰子口部分割个三角形状出来，倒出一半椰汁用来浸泡糯米.

（2）糯米选用泰国香糯米，用原椰子椰汁侵泡。

（3）用小碗或小碟子架住圆椰子，以便填充糯米和上蒸锅用。

（4）用勺子和单根筷子将浸泡了三个小时的糯米拨进椰子的口内，糯米量添加到椰子体积的五分之四，封口。

（5）整只椰子放蒸锅蒸三四个小时，此过程一定要密封好蒸锅，锅内放够水。

（6）椰子蒸熟后，用刀背砍破外皮，露出白色椰肉。

（7）用凉水及凉开水冲掉椰子表面的椰壳碎，放案板上切开。

（8）椰肉用刀切开，切的过程中可在刀上抹些油以便切的完整。

4、椰汁银耳羹

食材：椰子1个，银耳1小块，芡实10可，冰糖适量。

做法：

（1）椰子一个，倒出椰汁，然后用工具去掉顶部，备用。

（2）银耳1小块，泡发备用。

（3）泡好的银耳和芡实一起倒入椰子里，在倒回椰汁。

（4）放少许冰糖，炖2个小时左右。