吃芝麻酱的功效 小孩多吃它健脑益智

如果你觉得市面上售卖的芝麻酱不够纯正或者不卫生，不妨试着自己做芝麻酱。只要家中有搅拌机就能做成哦！一起来看下芝麻酱的做法步骤。

步骤一：挑选上好的芝麻，择洗干净，然后放入炒锅中。

步骤二：先中火将芝麻中的水分烧干，再转小火，慢慢炒熟。

步骤三：将炒熟的芝麻晾凉，放入搅拌机的研磨杯中，开始打碎。注意打的时候要时不时停一下，避免搅拌机坏掉。

步骤四：大约3～4次的时候，一粒粒的芝麻就不见影了，都变成了泥状。你还会看到芝麻油也被打了出来。

步骤五：这时候芝麻酱算是打好了，放在瓶子里可保存一个月，每次食用的时候挑出来一些，温水调开调稀就可以食用了。

   小建议 

在打芝麻的过程中还可以加入适量的香油，会更好打一些。

这个芝麻酱是不含糖的，所以在吃的时候会没有甜味，食用的时候可以根据自己的需求加适量的糖以及其他调料来调味。

1

芝麻酱拌吐司（馒头）

取一片吐司，将调好的芝麻酱均匀的抹上，然后再洒上一点点红糖（白糖、蜂蜜），再取一片吐司盖住食用。如果是馒头，就从中间切开抹上。

2

芝麻酱汤圆

在调好的芝麻酱中放入少量油和白糖，搅拌均匀。再将南瓜蒸熟，捣成南瓜泥，并与糯米粉混合，揉成汤圆，包入馅料煮熟即可。

3

芝麻酱烧烤

在家里自己做烧烤的时候，可以在烤制的食物上抹一层调好的芝麻酱，再撒上老抽、白酒、姜、胡椒等，吃起来也是很好吃的。