自制果酱的做法 这些果酱纯天然超好吃

食材

腰芒.....1500g

冰糖.....200g

**.....1/2个

做法

 食材

冰糖250—270g

**汁.....5g

做法

1、瓶子消毒：事先将果酱瓶消毒，洗干净的破壁机瓶放锅中，倒入没过瓶子的冷水。水沸腾后，继续煮7—10分钟，煮好后取出，沥干备用。

2、果酱**：将一个小碟子放入冰箱冷藏约5分钟，当果酱已经熬到想要的粘稠度时，舀一点果酱倒入这个小碟子上，果酱在盘子上形成一个略凸起的水滴状，不会随盘子倾斜而流动，用手指按压会微微皱起，就说明果酱熬好了。

3、冷杯打果酱：打果酱的时候如果破壁机没有热杯，可以先用冷杯打好，再倒入锅中，中火熬煮15-20分钟，一边熬煮一边搅动，以免糊底。

4、果酱熬煮：如果是用冷杯的搅打，冰糖和**可以待果酱倒入锅中熬煮时再倒入。

5、果酱装瓶：果酱倒入消毒好的密封容器内，冷却后放入冰箱冷藏，尽快食用。