花菜的食谱做法大全 花菜竟然可以这么馋人

食材：菜花 (450克)、小红辣椒 (3个)

做法：

1.菜花掰成均匀的小朵放入盐水里浸泡片刻（如果菜花有虫子经过盐水浸泡，虫子会从花朵里跑出来。）

2.蒜拍松、小辣椒斜切成粒、香葱切寸段。

3.洗净的菜花在沸水中涮烫一下捞出沥干水分。

4.锅里倒适量油烧热爆香蒜和小辣椒。

5.加入菜花翻炒均匀。

6.菜花炒至微干调入耗油、盐翻炒均匀。

7.加入香葱翻炒即可。

食材：菜花 (300克)、干红薯粉丝 (50克)、腊肠 (100克)、红剁椒 (适量)

做法：

1.菜花掰成小朵；洗净，用淡盐水浸泡片刻；薯粉丝用温水泡发；腊肠切片；粉丝剪成小段。

2.锅中油热，倒入腊肠，煸炒出油。

3.倒入菜花，炒匀；加入适量盐、老抽，炒匀。

4.倒入薯粉丝炒匀，加入红剁椒

5.淋入生抽调味，加入黑胡椒粉，炒匀。

6.炒好的菜花粉丝转入砂锅，加入适量高汤，煮开即可趁热食用。

食材：花菜一棵，胡萝卜，葱一小段，孜然、盐、鸡精、生抽。

做法：

1.先把花菜焯一下，再次等水开后捞出，撒一勺盐拌匀，待用。

2.葱切成葱花，胡萝卜切成棱形，待用。

3.锅中倒入油，7成热放入葱花爆香，倒入胡萝卜翻炒几下，倒入菜花继续翻炒，

4.加入一勺半生抽，半勺盐，两勺孜然，半勺鸡精，再翻炒两下就可以出锅了。