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味精什么时候放最好 注意炒菜时的温度

来源：七丽时尚网

味精是生活中常见的调料，有很好的提味的作用，但是味精吃多了也不好，而且味精加入菜中的时间也很有讲究，那味精什么时候放最好呢？


做菜放多少味精合适

有研究人员表示，每道菜中放入味精的量不宜超过0.5毫克。0.5毫克的味精，就相当于10粒左右味精的重量，也就是说，我们在烹饪菜肴的时候，取不超过10粒的味精即可。如果味精粒比较大的话，就需要相应的减少味精的量，可以是7、8粒等，具体情况具体分析。

味精放多了怎么办

1、如果是煲汤的时候味精放多了，那么最好的方法就是将汤倒出一些，然后加入煮开的水来稀释了。
2、如果是炒菜的时候味精放多了，那么就需要具体情况具体分析了。可以加水稀释，也可以放一些糖来调整味道，但要注意不要加醋或者加盐，这样会使味精发生反应或者是菜肴中钠离子增多，对人体不好。


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标签： 味精　养生之道　
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