山药不能和什么一起吃 秋冬进补山药但要警惕食物相克

山药不能和香蕉一起吃

山药和香蕉都富含膳食纤维，而且山药中还包括一种甘露聚糖的物质，属于半纤维素，在食用之后会吸水膨胀，产生饱腹感。所以，山药和香蕉在短时间内同时食用，容易引起腹胀、腹痛等症。

山药不能和油菜一起吃

山药和油菜搭配食用，不仅不利于营养物质的吸收;而且山药补气、油菜破气，两者搭配食用会降低各自的食疗功效。

山药不能和海味一起吃

一般海味(包括鱼虾藻类)除含钙、铁、磷、碘等矿物质外，都含有丰富的蛋白质，而含鞣酸的山药与之混合食用会化合成鞣酸蛋白，这种物质有收敛作用，会形成便秘，增加肠内毒物的吸收，引起腹痛、恶心、呕吐等症状。

山药不能和碱性药物一起吃

山药中含有淀粉酶，如果与碱性药物同服，碱性药物会使山药中的淀粉酶失效，从而减低山药的营养价值。

碱性药物有很多，例如：苏打片、碳酸氢钠片、氢氧化铝片、胃舒平、硫糖铝等。