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今天我给大家带来的是鹌鹑蛋的功效及做法大全，还不清楚的朋友下面抓紧时间了解下吧。
4、煮食：打入沸水中煮成荷包蛋，加入适量盐或糖调味食用
作用：治小儿疳积，滋养五脏。
5、银耳鹌鹑蛋：白木耳适量蒸一小时，鹌鹑蛋煮熟去壳，两者一块煮，加入冰糖调味食用
作用：养阴滋润、补气强心。适用于头晕眼花、体弱多病、失眠等。清热解毒、通便止血，适宜口干舌燥者食用
6、米汤煮鹌鹑蛋：米汤内打入鹌鹑蛋，煮熟食用
作用：益气补血、滋养脏腑，适用于小儿营养不良、贫血、神经衰弱等
7、牛奶煮鹌鹑蛋：牛奶煮开后打入鹌鹑蛋，煮熟食用
作用：和胃补虚，适用于慢性胃炎
8、冰糖冲鹌鹑蛋：鹌鹑蛋打入碗中，加冰糖适量，开水冲服
作用：补虚定喘，适用于虚寒哮喘。
9、向日葵煮鹌鹑蛋：取向日葵花盘半个，先煮向日葵花盘，水开后打入鹌鹑蛋，吃蛋饮汤
作用：治疗高血压和头晕
