女人不老的秘诀 做到一个年轻一岁

大豆和大豆食品是植物雌激素的最佳来源，其中所含的大豆异黄酮不仅能预防更年期综合征，更能强化骨骼，提高皮肤的保水性和弹性。

• 在大豆食品当中，又以全豆制作的食品最佳，如整粒大豆、豆粉、豆浆、豆豉、酸豆乳等，因为其中的大豆异黄酮基本上没有受到损失。
  

人体的衰老，往往开始于脂肪的氧化。天然食物中富含维生素E、花青素、类黄酮等多种抗氧化物质，对于保持皮肤的青春极为重要，而且具有预防癌症和预防心血管疾病的保健作用。

• 绿叶蔬菜和橙**蔬菜当中富含胡萝卜素，番茄和西瓜中富含番茄红素，紫米、黑米、红豆、黑豆、葡萄、蓝莓等富含花青素，山楂、大枣、茄子、柑橘等食品富含类黄酮，坚果和粗粮中富含维生素E。

女性比男性更容易受到骨质疏松的威胁，而节食减肥更容易造成体内钙的大量流失，因此，在膳食中必须供应充足的钙，加上维生素D。

• 酸奶是膳食钙的极佳来源。其中所含的活乳酸菌能够调理肠道机能，改善营养吸收，提高人体免疫力，对预防衰老最有益。
  

  
  

• 豆腐等豆制品也是钙的好来源，还能提供充足的植物蛋白。除了奶制品和豆制品，绿叶蔬菜对人体健骨也有重要贡献。

  
  

青春的肌肤需要充足的氧气和养分供应，血红蛋白中的铁对于运输氧气至关重要，如果发生贫血，易导致皮肤干枯而缺乏弹性。

• 一些女性因为害怕肥胖不肯吃肉，又不注意补充植物性铁，发生贫血的风险很大。

  
  

• 锌则是细胞再生和修复所必须的营养素，缺乏锌则皮肤创伤难愈合，细胞更新减慢。最好能每天吃一把坚果类食品，补充铁和锌。

不溶性纤维能促进肠道蠕动，预防便秘，可溶性纤维能与脂肪和胆固醇结合，减少高血脂、脂肪肝的发生危险。

此外，很多女性都不知道，膳食纤维还是预防糖尿病发生的关键因素之一，因为它能提高饱腹感，预防血糖突然升高。

• 多吃蔬菜和粗粮可以获得不溶性纤维，可溶性纤维主要存在于海藻、蘑菇、豆类等食物中。