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绿豆汤和红豆汤哪个好 夏日选择绿豆汤还是红豆汤

2018-05-08 10:37:00 来源:七丽时尚网

夏天需清热解暑,大家一般会选择煮一些汤,汤汤水水的最清火,比如绿豆汤、红豆汤最常见。那么,绿豆汤和红豆汤哪个好?夏日选择绿豆汤还是红豆汤?

绿豆汤和红豆汤哪个好

绿豆汤和红豆汤各自有自己的功效,不能说一定谁比谁好,得看不同时候机体的不同需求吧。

1、红豆汤功效

红豆性平,味甘酸,无毒,有滋补强壮、健脾养胃、利水除湿、清热解毒、通乳汁和补血的功能,特别适合各种水肿病人的食疗。现代研究发现,红豆中也含有一种皂甙类物质,能促进通便及排尿,对心脏病或肾病引起的水肿有辅助治疗作用。

  

2、绿豆汤功效

绿豆味甘、性寒,有清热解毒、消暑止渴的作用。绿豆中含有丰富的蛋白质,生绿豆水浸磨成的生绿豆浆蛋白含量颇高,内服可保护胃肠黏膜。此外,绿豆中含有的植物甾醇可通过减少肠道对胆固醇的吸收、阻止胆固醇的合成等环节,起到降低血清胆固醇含量的作用,因而特别适合高血脂患者食用。

夏日选择绿豆汤还是红豆汤

1、夏至前清热宜选绿豆汤

清热最常规的选择是绿豆汤。当然,绿豆汤、红豆汤都能有效清热,但绿豆的功能更偏向于清热解暑。尤其是夏至前,天气比较单纯的热,绿豆汤是很好的选择。

2、夏至后祛湿宜选红豆汤

夏至前,天气比较单纯的热。但到了夏至后,天气就不仅仅是热,雨水也开始增多,因而湿气比较重。夏至以后往往就是桑拿天,闷热潮湿。所以,夏至以后,绝对不能只是清热,还要做到祛湿。既能清热又能祛湿的红豆汤绝对是很好的选择。

加上现代人暑天还吹空调、洗冷水澡、吃生冷瓜果与冰冻饮料已是常态,因而常由此“湿气过重”,表现为舌苔厚腻、胃口不好、全身乏力、关节酸重。湿邪是造成现代各种慢性与顽固性疾病的根本。暑天,寒湿、热湿体质的人喝红豆薏米汤是最适合不过了。尤其是工作族精神压力大、心气虚、饮食不节、运动量少,加上酷暑导致的脾虚湿盛。既要祛湿,又要补心,还要健脾胃,非红豆薏米汤莫属了。

所以,不妨以夏至为界,夏至前多喝点绿豆汤清热解暑,夏至后多喝点红豆汤清热祛湿。

夏至:夏至是二十四节气之一,每年公历6月20日,或21日,或22日。夏至为北半球夏季的开始。在以后的一段时间内,气温将继续升高,有“夏至不过不热”的说法。

红豆汤和绿豆汤的适合人群

非寒性体质:绿豆汤、红豆汤皆可;

寒性体质:适合红豆汤,绿豆汤少喝;

寒性体质:寒性体质指当人体脏腑功能失调时,易引起体内阴气过剩、寒从内生的一种表现,常出现面色苍白,口唇色淡,容易疲劳,怕冷怕风,手脚冷,喜进热饮、热食,常腹泻,月经迟来,舌淡苔白, 脉紧或迟。

湿气困扰:多喝红豆薏米汤;

湿气重:湿气重指湿为重浊有质之邪,属阴,湿邪致病,常出现以沉重感为特征的临床表现。如头身困重、四肢酸楚等沉重等。

长时间在高温环境下作业的人群:适当喝些绿豆汤,可防止中暑。

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