雪莲果怎么吃 好吃的雪莲果经典吃法

雪莲果菜肴法

雪莲果可以用来做美味菜肴：

1、雪莲果虾仁

用料：雪莲果1块，虾仁8个，百合1个，西芹1根，圣女果3个；洋葱、生粉、料酒、白糖及食用油。

做法：

（1）虾洗净去皮、虾线、虾头，将虾肉用料酒腌制

（2）百合、西芹、圣女果、雪莲果洗净去皮，择洗干净后切大小均匀的块，洋葱洗净切碎粒

（3）热锅凉油将虾仁滑油捞出控油，锅中留底油将洋葱爆香放百合等炒香放虾仁翻炒，加调料调味，勾薄淀粉芡出锅，撒上圣女果片即可。

2、雪莲果小炒

用料：雪莲果300g、白醋适量、玉米油适量、玉米淀粉适量、白砂糖10g、橙汁200ml、马铃薯100g、红萝卜150g。

做法：

（1）雪莲果、红萝卜、土豆洗干净去皮切小块备用，雪莲果需用热水快速煮一下阻止表面氧化变黑。

（2）所有材料放入油锅炸至表面金**晾干油备用，玉米淀粉加点水做一个芡汁备用。

（3）橙汁、白醋、砂糖混合后加入锅内(不加任何油)慢慢熬热至砂糖溶化后加入芡搅拌至适合自己的粘稠状态后把炸好的材料加入内快速翻炒，让材料均匀粘上酱汁。

（4）所有材料均匀粘上酱汁即可熄火装盘。

雪莲果甜点法

雪莲果可以制成甜品、甜点等，口味很好哦：

1、雪莲果甜饼

将雪莲果切碎后做成甜饼，因为它本身具有甜味，所以不必再另加砂糖调味，便成一道可口品茶小点。

2、雪莲果沙拉

可将雪莲果和猕猴桃、火龙果、苹果等水果搭配成一道甜品沙拉，既好看又好吃哦。