秋季养生菜 比燕窝还好的四素宝

4、红薯

抑制胆固醇

有研究显示，红薯中含有抑制胆固醇的成分，对胆固醇的预防作用明显高于其他食物，胆固醇高的人，多吃点红薯有益身体健康。

降血压

红薯中含有丰富的钾元素，有利于维持细胞内正常的渗透压，降低血压，并且膳食纤维也能减少胰岛素的分泌，使得血糖不会突然上升。

保护心血管

红薯中还含有丰富的黏液蛋白，这种物质能保持心血管壁的弹性，防止动脉粥样硬化，提高免疫力。

预防冠心病

膳食纤维能降低血胆固醇，增加胆酸的合成，可以预防冠心病。

防止便秘

有便秘问题的朋友们，红薯可是你们的救星之一，因为红薯中含有大量膳食纤维，能刺激肠道，从而促进肠道蠕动，防止便秘。

保护皮肤、延缓衰老

红薯中的维生素C，紫薯中的花青素，都有抗氧化作用，能够改善皮肤、延缓衰老。

补中暖脾胃

《本草纲目》记载，红薯有“补虚乏，益气力，健脾胃，强肾阴”的功效，能使人“长寿少疾”，尤其适合在需要补虚的当季。

预防癌症

番薯含有一种独特的生物类黄酮成分，能有效杀伤身体内的癌细胞，抑制癌细胞比例高达90%以上。

其中紧贴番薯皮的果肉，抗癌防癌效果最好。将番薯洗干净，蒸熟后连皮一起吃，防癌效果更好。

哪些人不适合吃红薯

1、有草酸性肾结石的人，因为红薯含有大量的草酸盐。

2、有慢性胃病、返流性食管炎和胃溃疡的人，也不要食用红薯，否则容易引起吐酸水和烧心感，使病情加重。

3、脾胃虚弱的人，食用红薯，容易引起腹部不适，甚至拉稀。

红薯除了不能空腹吃之外，还有几个食用原则。

红薯食用原则

1、最好在中午食用

就一天中的时段而言，最好在中午的时候吃红薯，因为吃完红薯后，需要在人体内经过4-5个小时的吸收。同时，下午的阳光照射正好可以促进钙质的吸收。晚上吃红薯，糖分多了，身体一时吸收不完，容易胀肚。

2、勿与甜食一起吃

红薯还不能与太甜的东西同吃，因为红薯本身是甜的，如果再加上甜食一块吃，会增加胃食管反流的可能性。

3、烤红薯不要带皮吃

专家指出，烤红薯最好不要连皮吃，黑斑病菌污染后的红薯，烤后不易辨别，因此有黑色斑点或烤焦的红薯都不要食用，可能引起中毒。同时，虽然现在街边的烤红薯，大多都已经换了烤箱，但还有不少都是用煤炭烘烤而成，煤在燃烧时会产生大量二氧化硫等有害物质，吃多了对健康不利。

秋冬养脾很重要，养好脾才能进补，为寒冷的冬天做好准备啊！这素四宝人人都买得起，不吃太可惜了。

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