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自制腌菜的家常做法 怎么做腌菜简单又好吃

来源：七丽时尚网

今天我给大家带来的是自制腌菜的家常做法 ，喜欢吃腌菜的朋友下面抓紧时间和我一起学着做吧。

腌黄瓜

食材

黄瓜/生姜/大蒜/花椒/干辣椒/酱油/盐/糖/白酒

做法

1.将黄瓜切成条，用盐腌制半天左右，腌出多余水分。

2.将腌出的水倒掉，然后把黄瓜条晾干。

3.将酱油烧热，煮沸后加入适量的糖，盛出放凉备用。

4.将干辣椒剪成小段，热锅下油，将花椒和干辣椒炒香，盛出备用。

5.将晾干的黄瓜条放入罐中，放入按扁的大蒜、姜丝，一小盖白酒，花椒油，酱油没过黄瓜，放冰箱冷藏一晚上。

两样都是前一天做好，第二天就可以吃的小菜！心急的吃货趁着周末就可以做起来啦~放在玻璃罐子里也是貌美的不得了~

晚上就把粥预约好，第二天起来就把腌好的黄瓜萝卜拿出来，糖醋萝卜味道清新，解腻爽口~腌黄瓜充分入味，口感清脆~

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标签： 冬季饮食　营养食谱　
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