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煮鸡蛋需要多长时间 煮鸡蛋也是有讲究的

来源：七丽女性网

鸡蛋的营养价值很高，可谓是生活饮食中必备营养食物之一，而煮鸡蛋不管是从制作方法还是营养价值上都大受欢迎。可是，你知道鸡蛋要煮多久才是最合适的吗，这一点其实很多人都把握不是很准。要知道，鸡蛋没煮熟可能有的细菌还没杀死，可若鸡蛋煮的过老，又会造成一些营养素的损失，会使蛋白质的分解产物与蛋黄中的铁结合，形成黑色的硫化铁；会使蛋白质过分凝固，甚至变硬变韧，形成硬块，影响食欲及消化吸收。因此，正确把握好煮鸡蛋的时间是很有必要的。


推荐无水煮蛋法

怎样才能煮出既利于营养素的最大保留，又利于消化吸收，还不会破壳，更能保证安全的鸡蛋呢？小编来介绍一种超简单、超便捷、超实用的无水煮蛋法。

第一步：准备三至四张餐巾纸，均匀的铺在电饭锅的底部。

第二步：向餐巾纸上淋水，让餐巾纸全部淋湿即可。

第三步：将洗好的鸡蛋放进电饭锅中。

第四步：按下电饭锅的煮饭键。

然后就可以坐等了，不到五分钟的时间，电饭锅煮饭键弹起跳至保温状态，就可以吃到软软**的煮鸡蛋了。



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