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春天到了，很多人都喜欢吃菠萝，菠萝是一种常见水果。可有些人吃了菠萝舌头却会发麻，这是因为菠萝中含有一种叫“菠萝朊酶”的物质，由蛋白质组成，对于生物化学变化起催化作用，人食用过多后会有过敏现象,如口麻,腹痛等症。那么，吃菠萝舌头麻怎么办呢？
怎么吃菠萝避免**发麻
1、吃菠萝前先吃饭菜，然后再吃菠萝。不能空腹吃菠萝。
2、食用菠萝前要放入盐水中浸泡,盐水能有效溶解朊酶以及菠萝有机酸，口感也会更好。
3、加热菠萝后再吃。通过对菠萝进行加热也能够帮助预防吃完菠萝后出现的**麻。菠萝中含有的菠萝酶在加热的过程中会发生变质，菠萝酶容易引起身体出现过敏反应而**发麻、腹痛等不适，加热菠萝后菠萝酶的作用消失就能预防**麻了。菠萝蛋白酶在100℃加热时90%以上都会被破坏，经煮沸后整体口味比泡盐水更柔和，加点糖放在冰箱里冻一冻口感会更好。
4、掌握吃菠萝的量也很重要，菠萝中含草酸比较多，过量食用对肠胃有害，因此吃时应适量，不可因为好吃而一次食用太多，影响健康。一般吃二两左右为宜，最多吃半个。
