腊八蒜怎么吃？
腊八蒜可以早上当咸菜佐粥吃，也可以和饺子一起吃，也能切片和肉菜炒着一起吃。
腊八蒜炒藕片
原料：脆质莲藕400克，腊八蒜30克
调料：香醋30克，蚝油10克，白醋10克，盐2克，味精、鸡粉各3克，色拉油20克，花椒油10克，陈醋3克
做法：
1.将莲藕去皮，切成一元硬币厚的片，用清水冲洗干净备用。
2.自制腊八蒜切片备用。
3.锅内加水烧开（水中放白醋），倒入莲藕，飞水后过凉。
4.净锅下色拉油，烧至四成热，放入切好的腊八蒜，中火煸香。
5.然后加入香醋、蚝油、盐、味精、鸡粉、糖，倒入藕片，旺火急炒。
6.翻匀后，勾薄芡淋花椒油即可。
腊八蒜炒白菜
原料：白菜，腊八蒜
调料：色拉油，腊八醋，生抽，香油，鸡精，食盐
做法：
1.白菜洗净切块，腊八蒜节片
2.锅中放油，七成热后下腊八蒜爆香
3.下入白菜继续煸炒
4.加入生抽、腊八醋、盐调味，出锅前，放入鸡精，淋入香油即可
大蒜的其它功效
4大蒜外用可促进皮肤血液循环，去除皮肤的老化角质层，软化皮肤并增强其弹性，还可防日晒、防黑色素沉积，去色斑增白。 5大蒜中的含硫化合物能促进肠产生一种酶或称为蒜臭素的物质，通过增强机体免疫能力，阻断脂质过氧化形成及抗突变等多条途径，消除在肠里的物质引发肠道肿瘤的危险。大蒜中的微量元素硒也有一定抗肿瘤功效。
