草莓如何保存 皮薄柔嫩的草莓也可以保存好几天

草莓的保存时间和温度

**提示：无论是何种保存方式，最多也就能保存2天左右就必须要拿出来吃掉，不然营养还是会流失，不建议长时间地保存草莓，吃水果吃的就是新鲜，所以一开始最好还是适量购买。
保存草莓不宜放在温度高的地方，草莓适宜在10度以下、0度以上的阴凉处保存，温度过高会使草莓容易腐烂变质。草莓采后于-3℃下贮藏4天即可发生冻害，而温度>5C时腐烂严重，接近冰点-1.0℃时，可贮藏1个月左右。因此，草莓同其他大多数果实一样，在不受冻害的情况下，贮藏温度越低越好。湿度对草莓贮藏来说十分重要，高湿或积水对草莓贮藏极为不利。其组织幼嫩，极易产生机械伤，高湿极易腐烂，并产生异味。

冰草莓可以保存更长时间

草莓可以在洗干净之后，把草莓放进饮用水里面，再加上些冰糖，这样让草莓里面浸入甜味，过十分钟左右沥水去然后在装在保鲜盒，冻好以后，想吃的时候，拿出来吃冰爽可口。
草莓冷冻好以后，夏天想吃的时候可以把草莓拿出来加上水化冻以后然后加入冰糖煮成粥状，放量以后很好吃，香甜可口。

草莓的做法大全

原料：草莓700g，白糖200g，**半个（取汁）

做法：

1、草莓带蒂加盐浸泡10分钟。去蒂洗净，根据草莓大小切成2-4瓣。

2、加入200g白糖，半个**的汁，搅拌均匀，腌制15分钟，待出水后，大火煮开，撇去浮沫。

3、转中小火，不停搅拌至粘稠，冷却后盛入无油无水的玻璃瓶中，放冰箱冷藏。取时用无水无油的干净匙子即可。

原料：大西米 蜜红豆 草莓 酸奶

做法：

1、西米下入开水锅中，煮5分钟，关火不揭盖焖，感觉变成温热时再开水煮沸，再关火焖，重复三次西米即可煮至透明。这样可省火哦，中间要搅拌，防治粘锅底

2、将西米捞起，用凉水冲一冲

3、将草莓切成草莓块放入玻璃杯中，加入沥干水的西米，倒入酸奶

4、再放入草莓块和蜜豆即可

原料：黄油 100G 细砂糖 90G 香草精 5ML（1tsp） 鸡蛋 2个 自发粉 200G 酸奶油 200G 草莓酱 150G 糖粉 适量

做法：

1、黄油室温软化，加入细砂糖和香草精，用电动打蛋器打至顺滑；

2、分两次打入鸡蛋，每加入一个鸡蛋都搅打均匀；

3、加入酸奶油，用橡皮刮刀充分搅拌均匀；

4、分两次筛入自发粉，每一次都将面粉充分搅拌到没有干粉；

5、将模具内涂抹好黄油，倒入一半的面糊；

6、均匀地铺一层草莓酱在面糊上，倒入另一半的面糊，用筷子**划圈；

7、烤箱160°，烤45分钟，冷却10分钟后，倒扣过来放凉。

TIPS：·搅拌好的面糊的确是很稠，不用担心，慢慢抹匀到模具里就好了。·如果没有自发粉的妹子，用200G中筋面粉加8G泡打粉就OK了。

原料：希腊酸奶 250g 草莓 覆盆子 黑莓 蓝莓 谷物

做法：

1、杯子的第一层是酸奶，大概到杯子的1/5的样子

2、在第一层酸奶上铺垫一层谷物，均匀的铺好就好，谷物铺好可以放一些蓝莓在上面，再在空隙和边缘放些切碎的草莓（不要太碎

3、铺好水果再铺一层酸奶,大概有2-3厘米厚，建议多一点儿，因为希腊酸奶很粘稠

4、重复步骤2,在酸奶上撒上谷物，以及一层蓝莓,然后将覆盆子和黑莓摆出好看的形状，放上两半儿草莓

TIPS：最好买吸水性差的谷物，否则软掉了口感很不舒服，做好后裹上保鲜膜冰镇一会儿再吃口感比较好。

原料：牛奶 120ml 低筋面粉 120g 鸡蛋 1个 泡打粉 8g 盐 1小勺 细砂糖 2大勺 有盐黄油 25g 色拉油 少量 草莓 一盒 **奶油 一罐

做法：

1、把黄油放微波炉内40秒左右溶解备用

2、把鸡蛋和细砂糖,牛奶,盐充分搅拌均匀,再加入黄油搅拌

3、把低筋面粉和泡打粉过筛加入前面奶糊

4、充分搅拌后放置一下,等面糊里面的颗粒消失了就可以了

5、锅子加热,放入少量色拉油,可以用厨房纸擦一下,这样煎出来的饼上色比较均匀~

6、用勺子舀一勺面糊,在**锅子20CM左右的高度倒入锅内,就可以变成一个漂亮的圆形

7、根据自己的喜好,喜欢颜色深一些多烘烤一下,大概一面煎2-3分钟再反过来继续煎

8、把煎好的饼根据自己喜好装盘,可以加奶油,草莓、果酱,蜂蜜