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黄鳝不能和什么一起吃 四大相克现象需警惕

2018-07-22 14:47:00 来源:七丽时尚网

黄鳝不能和什么一起吃?日常生活中,很多人都会喜欢吃鳝鱼,不过,有些相克禁忌还是得引起重视。

黄鳝不能和狗肉一起吃

狗肉温热动火、助阳,而黄鳝也性热能补,两者同食,温热助火作用更强,不利于常人,易使旧病复发。对于那些平素容易“上火”的朋友,对黄鳝也要敬而远之,以防“火上浇油”。而且,黄鳝有腥气,更不能和狗肉同煮。

黄鳝不能和菠菜一起吃

菠菜味甘、性凉,通肠胃热,而黄鳝性热能补、油腻多汁,两者同食对我们的肠胃非常的不利,会造成腹泻的现象。肠胃不佳的更要注意。黄鳝会对肠胃出现一定的刺激性的作用,肠胃不好的会让肠胃出现更加不适的症状,对健康是非常不利的。

黄鳝不能和南瓜一起吃

南瓜的俗甘寒下气,黄鳝温中补气,二者成分复杂,功用相互抵消,同食容易产生不利于人体对的生化反应,对身体无益。

黄鳝不能和含鞣酸多的食材一起吃

黄鳝富含蛋白质和钙等营养成分,而若那些食物中含有较多的鞣酸,鞣酸和蛋白质结合会生成鞣酸蛋白,使蛋白质失去原有营养价值;与钙结合,生成一种新的不易消化的物质,会使鳝鱼失去原有的营养价值。

鞣酸,即单宁。像杮子,切开后立即出现黑色,这就是单宁氧化的结果。含鞣酸多的如:葡萄、柿子、山楂、李子、蓝莓、石榴、茶叶、桃子、野梨,干果中的山核桃等。



标签: 黄鳝 食物相克 饮食禁忌 

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