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剁椒鱼头的做法 好看又好吃的孔雀剁椒鱼做法

来源：七丽时尚网

这款孔雀剁椒鱼简单好做，是一道极佳的喜庆宴客菜，很适合过节宴客使用。鱼肉经过清蒸之后，不仅保持了鱼原有的风味，增加了剁椒和蒸鱼豉油更使得鲜美嫩滑。此外，造型漂亮的开屏鱼，外形美观，新手也可以很容易操作。

孔雀剁椒鱼的做法

1、武昌鱼一条，葱姜适量，朝天椒一个，尖椒一个，蒸鱼豉油2勺，剁椒适量，料酒1勺

2、鱼去鳞去内脏洗净

3、将身体部分切成厚薄均匀的片状，葱姜切丝，辣椒取少许切成圈状

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