猪肝粉的做法婴儿辅食 巧做猪肝粉远离缺铁性贫血

猪肝粉的做法婴儿辅食第二步

待猪肝彻底清洗干净以后，把猪肝和生姜选出来冷水下锅，直到水煮沸，猪肝彻底煮熟后，将猪肝捞出来，沥干水。

猪肝粉的做法婴儿辅食第三步

把煮熟的猪肝放到不粘锅的锅中小火翻炒，一直到猪肝中的水分大部分炒干。在翻炒猪肝的时候，一定不能用大火，因为这样容易把猪肝炒糊。

猪肝粉的做法婴儿辅食第四步

猪肝炒干水分以后，把猪肝放入破壁机或者料理棒中达成泥。带它们变成细细的猪肝泥后，将它们倒出来，再放入不粘锅的锅中继续小火翻炒，再一次把猪肝粉炒干。猪肝粉如果没有彻底炒干水分，打出来的猪肝粉也不会细腻。根据自己的情况选择打碎和翻炒的次数！我自己每次做猪肝粉至少炒了六次，很多人喜欢用韩国的didinika，个人建议配的塑胶铲不要用，因为翻炒时间长，塑胶味会跑到猪肝粉的味道上去，覆盖了猪肝粉本身的香味，我个人是用的铁勺翻炒的。

猪肝粉的做法婴儿辅食第五步

在不断的翻炒和打碎的过程后，用两个干燥的碗，将猪肝粉反复过筛，选择最细腻的猪肝粉，然后将其装在玻璃密封瓶中，这样就可以把它们放在冰箱内冷藏了。