宝宝猪肉松的做法 宝宝猪肉松辅食的做法

宝宝猪肉松的做法

趁着勤快的时候，多做点肉松，平时放在宝宝的米糊里、粥里、面条里都可以来一点肉松，平时做肉类辅食这么麻烦，有了这个肉松就方便好多呢~

猪肉松

配方：猪肉200克、少许葱姜

调料：无（过了周岁的宝宝可以加少许盐或无添加酱油、一点点盐调味）

烹制方法：煮、炒、搅拌

是否搭配主食：小宝宝需要搭配主食，大宝宝可作为配菜

参考月龄：8个月以上

难易程度：中等难度

提示：适合对文中食材不过敏的宝宝。

＊ 图文菜谱 ＊

1. 准备食材：猪里脊、少许葱姜（葱、姜是为了去腥，可以省略）

PS：猪肉要选择里脊肉，不仅嫩而且没有肥肉。做肉松一定不能用肥肉哦，因为油脂太多会让肉丝变得非常硬。

2. 把猪肉的筋膜、肥肉、肥油去掉，然后切成小块儿。

PS：可别小看切块儿这一步，一定要切成块儿状，而不能切成片状，并且这个块儿不能太小。因为，稍候煮熟的肉需要被撕成丝状，如果切片或者块儿太小，撕成丝状会把人累得半死，而且效率还不高。

3. 猪肉块儿冷水入锅，焯出里面的血水。

4. 待肉开始变色后， 用勺子撇去浮沫。

5. 趁着水滚的时候，把肉块儿捞出来，可以避免沾到浮沫。

6. 把肉块儿全部捞出来之后，就可以关火了。