宝宝补脑吃什么 这些健脑益智食谱越吃越聪明

宝宝补脑吃什么

宝宝刚出生时的大脑只有最终成**小的1／4，但到了2岁，就已经长到成**小的3／4了！等到了5岁，孩子的大脑就会和成**脑的大小及容量非常接近了。但是在这个过程中给宝宝补脑很重要，可以让宝宝更加的聪明！下面就为家长们推荐简单的补脑食物及相关食谱！

1、虾皮

虾皮中的钙量极丰富，每100克含钙约2000毫克。摄取充足的钙可保证大脑处于最佳工作状态，还可防止缺钙引起的其他疾病。儿童适量吃些虾皮，可以加强记忆力和防止软骨病。

推荐食谱：紫菜虾皮蛋汤

虾皮洗净，紫菜撕成小块，香菜择洗干净切小段；鸡蛋一个，打散备用。用姜末炝锅，下入虾皮略炒，加水适量，烧开后淋入鸡蛋液，随即放入紫菜、香菜，并加香油、精盐、适量葱花即可。

2、肝肾

动物的肝脏和肾脏含有丰富的优质蛋白和糖脂质，和大量的胆碱和铁。胆碱能改善大脑的记忆，铁质供应充足，红细胞运输氧气，使思路更敏捷。

推荐食谱：猪肝泥

将猪肝洗净，横剖开，去掉筋膜和脂肪，放在菜板上，用刀轻轻剁成泥状。将肝泥放入碗内，加入香油、酱油及精盐调匀，上笼蒸20-30分钟即成。

3、鸡蛋

鸡蛋中丰富的卵磷脂可使脑中增加乙酰胆碱的释放，提高儿童的记忆力和接受能力。儿童每天早餐吃1～2个鸡蛋，不仅有强身健脑的效果，还能使孩子在学习中精力旺盛。

推荐食谱：虾皮鸡蛋羹

把鸡蛋打在碗里，加入少量温开水，食盐，并与虾皮拌匀，放入锅中蒸熟，便可食用。

12个月以上宝宝健康补充鸡蛋，可壮筋骨，增加钙、磷及维生素D，预防小儿佝偻病。

4、核桃

核桃仁含40%～50%的不饱和脂肪酸，构**脑细胞的物质中约有60%是不饱和脂肪酸。可以说，不饱和脂肪酸是大脑不可缺少的建筑材料，儿童常吃核桃仁对大脑健康发育很有好处。

核桃在商场或集市上都可以买到，日常给宝宝吃适量的核桃，有利于宝宝的大脑发育。也可把核桃敲碎，放在粥里或者菜里。

推荐食谱：核桃粥

准备圆糯米1杯，核桃仁75克，调味料水8杯，冰糖112克。把圆糯米洗净，加水8杯浸泡20分钟，移到炉火上煮开，改小火煮到米粒熟软。核桃仁洗净，放入粥内同煮，并加入冰糖调味，待冰糖融化即可熄火盛出食用。能起到去淤血，止咳嗽，通润**，止心腹痛的效果。

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