孕妇能吃荸荠吗 应少量吃荸荠谨防流产

孕妇吃荸荠推荐食谱

　　荸荠炒**耳

　　材料：荸荠8个，干**耳(泡发后大约200多克)20克，蒜2瓣，香菜2根，油，盐，白糖。

　　做法：

　　1.荸荠去皮切成片，干**耳清水泡发后，用厨房纸吸水控干待用(带水的**耳下油锅会炸起)。蒜拍碎，香菜只取根部，切成小段。

　　2.炒锅加热下食用油烧至5成热，下蒜末慢慢爆香。放荸荠在油里翻炒几下，接着下**耳同炒。

　　3.炒至**耳有一点软塌，放白糖、盐和香菜根，炒匀锅中所有物，最后起锅即可。

　　甘蔗荸荠煲排汤

　　材料：排骨300公克，甘蔗100公克，荸荠6粒，红枣5粒，水1500cc，盐少许。

　　做法：

　　1.排骨入沸水汆烫去血水后，捞起以冷水洗净，备用。荸荠去皮、洗净后切片，备用。甘蔗切小段后，再切成小块状，备用。

　　2.取一砂锅，放入作法1的排骨、加入水1500cc煮沸后转小火，再加入红枣、作法2的荸荠、作法3的甘蔗块，煮至沸腾。

　　3.转小火再续煮约1小时，加入盐调味即可。