儿童长高食谱 **一定要学会的九道菜

儿童长高食谱之家常炒菜

白灼大虾

食材：大虾、葱、姜、糖、盐、鸡精。

步骤：

1、葱姜水煮后，保持大火将虾倒入；

2、虾仁一变色，立刻捞出浸入凉开水中，这样虾肉是脆的；

3、切适量葱丝、姜丝放入蒸鱼豉油作为蘸料。

说明：白灼虾是鲜虾最简单也是最美味的一种做法，色泽素雅，脆嫩爽口，口味多样，不会破坏原料其鲜、甜、嫩的原始味道。

小贴士：色发红、身软、掉拖的虾不新鲜尽量不吃，腐败变质虾不可食；虾背上的虾线应挑去不吃。

凉拌千张

食材：千张、绿豆牙、糖、醋、生抽、芝麻油、盐、味精。

步骤：

1、绿豆芽过水待用；

2、将千张冲洗一下卷起来，切成细丝后抖散，在加了1茶匙盐的沸水中焯水2分钟后捞出攥干水分；

3、香葱切碎后放入千张丝中；

4、调入盐、糖、醋、芝麻油、生抽和味精后搅拌均匀即可。

说明：千张含有多种矿物质，可以补充钙质，促进骨骼发育，对小孩的骨骼生长极为有利。

可乐鸡翅

食材：鸡翅中、可乐、葱、姜、八角、料酒、糖、盐、鸡精。

步骤：

1、鸡翅洗净，入葱姜水中煮沸捞出，沥干水份；

2、锅内放少许油烧热，放入鸡翅，煎至外皮两面泛黄；

3、倒入可乐没过鸡翅即可；

4、加入酱油、大料、葱段、姜片，大火烧开后转小火；

5、炖至汤汁浓稠即可。

说明：鸡翅含有多种可强健血管及皮肤的成胶原及弹性蛋白，对于血管、皮肤及内脏颇具效果。可乐中的碳水化合物和**酸成份可以让肉质十分鲜嫩，让孩子胃口大开。