剖腹产后饮食注意事项

剖腹产后吃什么补气血

俗话说，药补不如食补，营养专家指出，在日常饮食中注意营养的合理搭配，并适当补充补血补气食物，有助女性产后恢复。补气血的常见食材有猪蹄、花生、动物血、动物肝脏、菠菜、黄花菜**，下面介绍几款补血的食谱。

红烧蹄子

材料：前猪脚600克，干红椒30克，蒜3克，姜3克，香叶3片，八角1个，桂皮1小段，油适量，盐适量，冰糖适量，老抽适量，酒适量。

做法：

1.把猪脚洗净，清除杂毛（可以请菜场师傅帮忙）剁成块，放在沸水中煮3分钟，去除血水。

2.捞起过凉水后沥干。铁锅下油锅爆5分钟，要看到猪皮缩紧。

3.另准备一陶瓷锅，放入所有香料做底，把铁锅中的猪脚转移到陶瓷锅，下料酒一勺，冰糖。

4.注满冷水，盖上盖焖煮（大火烧开小火焖）。60分钟后开盖放盐调味、老抽调色。最后加猛火收汁。

功效：猪蹄合多种脂肪酸，有利于胎溶性维生素的吸收，中医认为有补血通乳之作用;为民间广泛食用的催乳菜看之一。

菠菜干丝

材料：菠菜400克，豆腐干100克，葱、姜各少许。

做法：

1.菠菜洗干净，有人说菠菜头是最有营养的，所以不要去，把上面的须须去掉就行了，豆腐皮切丝。

2.锅中油稍微多一些，油热倒入多一些的蒜末爆香一下。

3.倒入菠菜和干丝同时翻炒，要不停的翻炒哦，把菠菜弄瘪下去。

4.一般炒蔬菜大火快炒就行了，时间不要太长，不然水分出多了，也不太好吃，我这个炒了3分钟吧，就加点盐，鸡精起锅了。

功效：菠菜富合钙、铁、胡萝卜素等营养成分，豆腐干合许多与人体相匹配之优质蛋白质。此菜具补血、生血之功效，适宜产后贫血患者。

黄花菜木耳鸡丝汤

材料：鸡肉250克、金针菜100克、香菇3个、**耳50克、葱1根。

做法：

1.黄花菜（又名金针菜）、木耳、香菇用清水浸软，洗净，香菇切丝；

2.鸡肉洗净，切丝，用调味料拌过；

3.葱洗净，切葱花。煮开适量清水，放入金针菜、香菇、**耳，

4.文水煮滚几分钟，再放入鸡肉丝滚熟，放葱花，调味供用。

功效：中医认为，黄花菜木耳鸡丝汤具有掘血和血，健好养颜之功，用于血虚，里色苍白，肌肤干燥，虚烦失眠；或妇女产后缺乳；或血虚血行不畅之里部色斑；或病后体虚穷血、神经衰弱、下血压等。