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你知道怎么做早餐饼？许多妈妈们给孩子每天早上弄饼吃也是可以的，不会的跟我一起来学习这十种早餐做法吧。
8、用锅铲摊开面条鸡蛋液，摊成一块圆形的大饼，想快速的话，摊薄一些。
9、摊煎至表面蛋液凝固时候，盖上电饼铛翻盖再继续煎一会儿，煎至饼底金黄、脆脆的即可出锅。
10、切块装盘。
11、还可以挤一些番茄酱或老酱一起同食更是美味。
小窍门
1、蛋饼想快速摊好的话，可以将饼摊薄一些。
2、没有厨艺的新手建议尽量使用电饼铛操作，不会糊底。
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彩椒圈鸡蛋饼
图文 | 夜魇
原料
面粉适量、鸡蛋适量、彩椒适量、火腿肠适量、小葱适量、黑胡椒粉适量、盐适量。
做法
1、面粉适量，打入一个鸡蛋。
2、彩椒横向切圈，最顶端和最底端不合适的部分我切成了彩椒碎，小葱洗净切葱花，火腿肠切小丁。
3、面粉和鸡蛋中倒入适量清水，放入葱花、火腿丁、彩椒碎和适量盐、黑胡椒粉，搅拌成面糊。
4、平底锅中刷一层油，小火，油热后放入彩椒圈。
5、用调羹舀起面糊倒入彩椒圈中，加盖，小火煎至一面金黄。
6、翻面将另一面煎至金黄起锅。
小窍门
1、我放了葱花，火腿肠，也可以放香菜、胡萝卜、青豆、玉米，不过有的蔬菜需要提前焯水或者炒熟。总之配菜随意。
2、调料，这次想吃黑胡椒口味的，所以我放了盐和黑胡椒粉，也可以放入大蒜碎，成为蒜香蛋饼，或者放白胡椒粉、孜然粉，甚至辣椒面**。
3、面糊不宜过稀或过稠，我一般是用勺子舀起，倒出时可以拉出一条细细不断的线为合适，那样的蛋饼口感软糯。
4、全程小火煎饼，煎好一面再翻面。
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土豆丝鸡蛋饼
图文 | salila82
原料
菠菜2颗、清水适量、面粉70克、鸡蛋1个、土豆1个、青椒1根、花生油3g、黑芝麻1勺、盐2克、生抽1勺。
做法
1、先炒土豆丝：土豆洗净之后，去皮切成细丝，放入清水中，洗一下表面的淀粉。
2、热锅凉油放入花生油，下入土豆丝翻炒。
3、炒到土豆丝变软以后，放入青椒丝。翻炒几下之后，放入盐和生抽调味。盛出来备用。
4、两颗菠菜，焯水之后放入料理机中，打成菠菜汁。
5、将菠菜汁放入料理盆中，加入面粉。
6、放入盐。
7、搅拌成细腻的糊状。
8、平底锅提前刷一层薄薄的花生油，将菠菜糊倒入平底锅中，晃动锅子，使菠菜糊平摊于锅底。
9、表面快要凝固的时候打入一个鸡蛋，用勺子将鸡蛋摊开。
10、撒入少许黑芝麻。
11、翻面，将土豆丝铺在菠菜饼上，卷起来。
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胡萝卜早餐饼
图文 | 小堂堂**
原料
胡萝卜半根、香葱一根、鸡蛋一个、面粉50克、水适量、盐适量、胡椒粉适量。
做法
1、胡萝卜洗净擦丝，加入半杯面粉。
2、鸡蛋加水打成鸡蛋液，放入面粉中。
3、加入少许盐。
4、加入胡椒粉。
5、加入小香葱，搅拌在一起。
6、用勺子舀出适量的面粉糊放入平底锅中，小火烙成两面金黄即可。
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洋葱圈鸡蛋饼
图文 | 浅浅_眉
原料
洋葱1个、鸡蛋3个、面粉50克、水50克、培根2片、木耳菜适量、盐少量。
做法
1、洋葱切出洋葱圈，培根切碎。鸡蛋打散，加入面粉、水、木耳菜、培根碎、盐搅成面糊。
2、不粘锅内油热后，放入洋葱圈。
3、舀入面糊。
4、面糊凝固后翻面。
5、5煎至两面金黄出锅，可以挤入适量蕃茄酱做装饰。
6、搭配到早餐中～
小窍门
1、洋葱圈舀入的面糊，鸡蛋会膨发，所以9分满即可。
2、蔬菜丁可以随意变换。 3面糊加入的水量，根据面粉的吸水度来酌量增减。
