水果食谱相当适合肥胖人去，尤其是一些长期喜欢吃油炸食物的人，通过改善自己的饮食，坚持吃一些绿色健康的食物，尤其是水果，就能达到快速减肥不反弹的效果，减肥达人推荐水果减肥早餐食谱，DIY绿色美味瘦身餐。
减肥早餐之减肥水果
奶酱苹果鲜枣沙拉（减肥食谱）
材料：榛子60克剁碎、鲜枣170克去核切小块、西洋芹菜茎2根切薄片、紫菊苣或**苣2棵。
奶酱酱料：原味低脂优格（酸奶酪、酸奶）156克、**汁1汤匙、盐和胡椒适量、甜味青苹果 2去核切小块、小红甜椒1个去籽后切小块、无籽青葡萄115克大颗的切半、切碎的洋香菜（荷兰芹）2汤匙、美乃滋（蛋黄酱）4汤匙、细砂糖1汤匙。
做法：榛子以中火干炒2至3分钟，至散发出坚果芬芳味。熄火，将榛子倒入碗中，备用，取一大碗，拌入优格、美乃滋、**汁和糖。加盐和胡椒调味，拌成奶味沙拉酱，苹果倒入沙拉酱，拌匀。加入鲜枣、甜椒、芹菜和葡萄，搅拌均匀，掰下菊苣叶，切去根部粗茎。菜叶下半部分切丝，加入沙拉。拌好的沙拉盛入大盘，四周铺放菊苣叶，撒上榛子和洋香菜。
