吃素的好处和坏处 素食虽好但是把双刃剑

常吃素食的好处

1、常吃素食有益心血管
水果和蔬菜是非常全面的抗氧化的营养素，可保护心脏及疏通心血管、保持血液畅通。再加上，它们不含饱和脂肪或胆固醇。素食者的胆固醇水平低于肉食者14百分点。美国人的饮食中多是高脂肪和胆固醇的肉制品和奶制品，由此导致的心血管疾病是美国的头号**。
2、常吃素食可排除体内毒素

水果和蔬菜的汁液中含有自然的植物化学物质可以帮助我们排毒。放弃肉类有助于清除体内那些使内脏系统超负荷工作而致病的毒素（环境污染物、农药、防腐剂）。

3、常吃素食可延长寿命
研究显示，素食主义比肉食者大约多活15年的时间。这些研究得到中国健康工程（一项关于大量人口的饮食和健康研究）的进一步证实，他们发现，中国人食用高脂肪和肉制品非常少，患癌症及心脏病和其他疾病的风险较小。
4、常吃素食有益瘦身

从理论上来讲，吃素的确可以减肥。因为素食的饱和脂肪含量佷低，相比鸡鸭鱼肉，素菜少了动物性、植物性油脂，多了许多水分，长期食用这些能量低的食物，体重会下降不少。

5、常吃素食能促进智力
食素者自我感觉往往很清爽，似乎**变得更聪明了。事实，这并非只是心理暗示的结果，而是有科学根据的。因为让大脑细胞活跃起来的养分主要是麸酸，其次是维生素B，而谷类、豆类等素菜是麸酸和维生素B的“富矿”，一日三餐从“富矿”里汲取能量，可以增强人的智慧和判断力，使人容易放松及提高专注力。
6、常吃素食可美容养颜

皮肤粗糙是受到体内残余毒素的侵蚀所致，而常吃素食可以排除体内毒素，全身也充满生气，脏腑器官功能活泼，皮肤自然显得柔嫩、光滑、红润，吃素堪称是种由内而外的美容法。

7、常吃素食能防癌抗癌
人类体质偏碱性，肉吃太多易使体质变酸性，而增加患病的机会，吃素有助于体质的酸碱中和。 而常吃蔬食、粗食，使血液保持适度的碱性，可怕的癌症就与我们绝缘了。
8、常吃素食增长慈悲心

素食对我们人类来说，无论是维持身体健康，或者避免因果业报，都有莫大的利益。再由个人扩大到社会国家，能令社会安宁，世界和平，可见素食的利益不可胜计。在这许许多多的利益之中，我以为素食的最大利益，便是增长慈悲心。