山药豆腐羹
材料：适量山药、豆腐、鸡蛋液、香菇、香菜、鲜汤、盐、味精、鸡精、胡椒粉、水淀粉。
制作方法：
1、首先将山药洗净去皮切成圆状。
2、然后把豆腐用清水冲洗，切成丁状。
3、再把香菜香菇洗净切好。
4、接着将把鲜汤加入锅中，放入山药、豆腐、香菇、香菜煮。
5、汤煮开后放入盐、味精、鸡精、胡椒粉，用水淀粉勾芡至浓稠状。
6、最后将蛋液和香菜淋在食物上面即可。
食用功效：豆腐不仅热量少，还有丰富的营养物质，最主要的就是蛋白质，再配合膳食纤维非常高的山药，让你起到最佳的减肥作用，还能为身体提供所需要的营养。
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