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苦瓜生吃好还是熟吃好

来源：七丽时尚网

苦瓜是一种较为常见的蔬菜瓜果的一种，因为味道情况生涩，而被叫做苦瓜。可是，苦瓜生吃好还是熟吃好呢？

熟吃苦瓜有什么好处

滋阴养血

苦瓜在炒熟之后寒气尽失，反而属于温性的食物，入脾、胃、肾，有很好的养阴功效，并且苦瓜中含有的铁元素也较高，具有很好的补血作用，熟吃可补血养阴，适合气虚血虚人群食用。

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