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百合为药食兼优的滋补佳品,四季皆可应用,但更宜于现在秋季食用。百合与不同的食物搭配营养不同,那么,百合和什么一起煮汤好?
莲子百合龙眼汤
食材:莲子100克,百合20克,桂圆肉30克,蜂蜜适量。
做法:将莲子、百合用水泡发;桂圆肉洗净。锅中倒入适量水煮开,放入莲子熬和百合再煮约15分钟,关火,加入适量的蜂蜜调匀即可食用。
功效:莲子百合龙眼汤是一道以莲子、百合及龙眼为主要原料,精心煮制而成的美味汤点,莲子有清心除烦、健脾益气的作用;百合有宁神镇静的作用,是非常好的补养食物,也是瑜伽饮食中补充身体能量的阳性食物。

冰糖百合绿豆汤
食材:冰糖30克,百合30克,绿豆50克。
做法:冰糖打碎成屑;百合、绿豆洗净。百合、绿豆放入炖锅内,加水适量,用武火烧沸,再用文火炖煮30分钟,加入冰糖屑即成。
功效:百合与冰糖一同煮水食用,可以有效润肺止咳,祛痰消渴,百合润肺止咳,冰糖也具有补中益气,养阴生津,止咳化痰之效。白糖润肺生津,补中益气,解毒醒酒,清热燥湿,将其与有润肺止咳之效的百合益气煮汤汁,能有效润肺止咳,安神醒酒。

百合莲子汤
食材:百合15克,莲子15克,冰糖适量。
做法:莲子去心,与百合一起加水适量煮至烂熟,入冰糖调味。
功效:百合和莲子具有养心安神,润肺止咳的功效,是著名的保健食品。
