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胡萝卜怎么做好吃 这样吃营养翻倍

2018-06-14 16:18:00 来源:七丽时尚网

胡萝卜怎么做好吃,这样吃营养翻倍,喜欢吃胡萝卜的朋友快收藏吧。

胡萝卜怎么做好吃

1.胡萝卜炖羊排

食材:羊排 (3根)、胡萝卜 (1根)、香葱花 (适量)、葱白 (适量)、姜块 (适量)、大蒜 (适量)。

做法:

1、将羊排(羊肋条肉)洗净,斩成寸断。

2、放入清水中浸泡1小时。(中途换水2-3次)

3、羊排沥水,入沸水锅中氽烫去浮沫,捞出。

4、胡萝卜洗净去皮,切滚刀块。

5、锅置火上少许油烧热,下入羊排略翻炒几下。倒入足量水,加入葱白、姜块、少许料酒,大火烧开。

6、转至砂锅中,小火慢炖半小时。羊肉熟烂后放进胡萝卜块、盐继续小火慢炖。

7、直至羊肋条肉脱骨,撒上香葱花即可。


2.洋葱胡萝卜炒鸡蛋

食材:洋葱 (一个)、胡萝卜 (半个)、鸡蛋 (三个)、姜 (适量)、蒜 (适量)。

做法:

1、胡萝卜和洋葱切丝,鸡蛋打散备用,姜蒜切末。

2、胡萝卜用卡水焯烫一下过凉备用。

3、炒锅到油倒入蛋液炒散盛出。

4、再加一点油爆香姜蒜末。倒入洋葱和胡萝卜翻炒。

5、加入盐,糖,鲜鸡汁炒匀。

6、再把炒好的鸡蛋放入。翻炒均匀即好。


3.鸡翅烧胡萝卜

食材: 鸡翅、胡萝卜、盐、冰糖、小葱、蒜、生抽、料酒、花椒。

做法:

1、胡萝卜切小块。鸡翅焯水。

2、炒锅烧热加入植物油,加入冰糖。

3、用筷子不断搅拌至冰糖融化,成红色。

4、加入鸡翅煎至两面都呈金黄色。

5、加入花椒、葱、蒜煸炒。加入少量生抽

6、加入胡萝卜、料酒、热水大火开锅,中火烧15分钟,再加入盐,最后大火收汁即可。


4.胡萝卜丝煎饼

食材: 胡萝卜 (1个)、鸡蛋 (3个)、面粉 (50克)。

做法:

1、胡萝卜洗净,鸡蛋磕到碗里。

2、胡萝卜切细丝。把鸡蛋液倒进来。

3、放入面粉搅拌均匀。添加料酒和盐。

4、锅里放油,六成热倒入面糊。用中小火煎制。

5、定型后翻过来煎另一面,煎到两面成金黄色后即熟。


5.胡萝卜羊肉粥

食材: 羊肉、糯米、大米、胡萝卜、大葱、香菜。

做法:

1、羊肉切丝,加葱姜焯水。

2、焯过水的羊肉洗干净,胡萝卜切碎。

3、将准备好的材料下入汤锅,加足量的水,

4、大火烧开,转小火煮至成粥。

5、香菜切碎,葱切碎。下入粥中,加盐调整味道即可


标签: 胡萝卜 饮食小常识 

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