夏天喝什么汤好 10款夏天汤谱营养味道好

海鲜丝瓜汤

功效：丝瓜性寒凉味甘甜，有消暑利肠、去风化痰、凉血解毒、通经活络、行气化瘀等作用，还可治疗大**带血，另外，丝瓜还是消雀斑、增白、去除皱纹的不可多得的天然美容剂。长期食用或用丝瓜液擦脸，还能使人皮肤变得光滑、细腻，具有抗皱消炎，预防、消除痤疮及黑色素沉着的特殊功效。

主料：丝瓜 虾皮 鸡蛋

辅料：食盐 葱 调和油

做法：

1.丝瓜一根，去皮切片备用

2.鸡蛋搅成蛋液

3.虾皮备用

4.锅中倒入花生油，油热后放入虾皮翻炒

5.放入切好的丝瓜片加入适量味达美调味

6.加入适量水，把汤水煮开

7.汤水煮开后放入蛋液

8.放入蛋液后轻搅动，开锅后放入适量盐即可出锅

9.鲜美的丝瓜汤出锅

鱼头豆腐汤

功效：豆腐的蛋白质和钙含量丰富，有清热润燥、生津解毒、降低血脂的作用，鱼头豆腐具有补虚弱，暖脾胃的功效，建议大家在做鱼头豆腐汤的时候，尽量做的稍微清淡些，豆腐的鲜嫩和鱼的鲜美就会融合在一起，很新鲜。

主料：鱼头 豆腐

辅料：花花油 食盐 生姜 菜心 香葱 枸杞子 料酒

做法：

1.鱼头搓洗干净，用料酒、生姜拌匀

2.豆腐切块

3.香葱切段、生姜切片、菜心洗净待用

4.不粘锅放油，油热后，放入姜片煸香后加入鱼头煎至两面金**

5.另锅放水、姜片、烧开后加入鱼头大火烧开煮10分钟

6.加入豆腐和枸杞子继续煮10分钟

7.最后加入菜心，把菜心煮至转深绿色关火，加盐调匀即可

香菇番茄萝卜汤

功效：

1.每人每天食用50克-100克鲜番茄，即可满足人体对几种维生素和矿物质的需要。番茄含的“番茄素”，有抑制细菌的作用，含的苹果酸、**酸和糖类，有助消化的功能。

2.番茄含有丰富的营养，又有多种功用被称为神奇的菜中之果。番茄内的苹果酸和**酸等有机酸，还有增加胃液酸度，帮助消化，调整胃肠功能的作用。番茄中含有果酸，能降低胆固醇的含量，对高血脂症很有益处。

3.番茄富含维生素A、维生素C、维生素B1.维生素B2以及胡萝卜素和钙、磷、钾、镁、铁、锌、铜和碘等多种元素，还含有蛋白质、糖类、有机酸、纤维素。

主料：番茄3个 白萝卜半根 干香菇5朵

辅料：盐1茶匙(5克) 白胡椒粉1/2茶匙(3克) 香油1/4茶匙(1ml)

做法：

1.白萝卜去皮洗净后切成约3cm大小的滚刀块。干香菇用水冲净表面的浮土，不需要浸泡。西红柿洗净切成和白萝卜大小一样的块。

2.汤锅用大火加热，倒入油，待油7成热时，倒入2/3的西红柿煸炒出汤后，倒入开水煮开。

3.放入干香菇和白萝卜一起，改成中火，虚掩着锅盖，煮约20分钟。

4.打开盖子，放入剩余的1/3的西红柿块，改成大火煮5分钟，调入盐，白胡椒粉和香油搅匀即可。