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西红柿怎么切不流汁 教你巧切西红柿不流汁

来源：七丽时尚网

时下正是吃西红柿的好时节，可是，西红柿里面有很多的汁，我们发现一切汁液就会流出来，觉得实在很浪费。那么，西红柿怎么切不流汁？有没有啥小窍门？

西红柿滚刀块怎么切

左手按着原料滚动；右手随着原料切下去，切一刀转动一次，切时要掌握一定斜度，切成菱角块、梳背块或滚刀块等形状。

西红柿怎么去皮

1、煮

锅中倒入清水，大火煮开之后放入西红柿煮大约20秒钟左右，煮的过程中要用勺子不断翻动西红柿，让西红柿的全部表皮当铺均匀受热，再将西红柿捞出冷却1分钟，之后就可以去掉西红柿的皮。

2、用热水烫

用热水烫的方法相对来说是比较方便的。先用刀子在西红柿的表皮上轻轻划十字，再放入沸水中浸泡大约40秒，西红柿的皮就会自动裂开。之后捞出来入冷水中，冷却后就可以将皮去掉。

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标签： 西红柿　生活小窍门　
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