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香蕉是淀粉质丰富的有益水果，熟透后吃方可很好的清热润肠缓解便秘，但因为香蕉难运输保存，多选择没熟透时就摘下来，所以有时候买回来的香蕉还是青色的没熟透的，这种香蕉能吃吗，没熟透的香蕉吃了会怎样呢？
香蕉没熟怎么催熟
1、与熟透的香蕉放一起
熟透的香蕉能释放催熟剂乙烯，可以用一个袋子把没熟的与熟透的香蕉装一起，扎紧第二天就熟透了。没有熟透的香蕉，其他熟透的水果也可以。
2、放在温度较高的地方
如果没有熟透的水果，可以把香蕉用袋子密封后，放在温度较高的地方，25°C左右时香蕉是熟的最快的。
吃香蕉的注意事项
1、不宜吃太多
香蕉含有丰富的膳食纤维和糖分，熟透后的香蕉吃多了容易拉肚子。此外，香蕉中含有较多的镁、钾等矿物质元素，吃太多会引起血液中镁、钾含量急剧增加，造成体内钾、钠、钙、镁等元素的比例失调。一般建议一天吃香蕉不超过3根。
2、不宜空腹吃
香蕉偏寒性，且钾、镁元素，若空腹食用，会使血液中的含镁量骤然升高，而镁是影响心脏功能的敏感元素之一，所以最好不要空腹吃。
