孩子适合喝什么牛奶 这六种牛奶千万别喝

2

喝牛奶的6个“不要”原则

• 不要空腹喝牛奶

经常有父母让孩子空腹喝牛奶，尤其是早上。但这样做既不科学，也造成了营养浪费。

空腹喝牛奶会稀释胃液，不利于其他食物的消化和吸收，还易引发腹痛、胀气、腹泻等情况。

另外，空腹时肠道蠕动较快，牛奶在肠胃中存留的时间很短，营养成分来不及消化吸收，造成“喝了也白喝”的情况。

正确做法：孩子的理想早餐，应该是高蛋白+高热量的膳食。先吃米或面食这些高碳水化合物的食物，然后再喝牛奶，使牛奶在胃中与其它食物混和，延长停留时间，有助于营养成分的消化吸收。

• 不要高温煮沸喝

很多父母担心孩子喝凉牛奶对肠胃不好，便将牛奶高温煮沸或加热后，再给孩子喝。

然而，高温加热或煮沸后，牛奶中很多营养物质，如维生素、蛋白质和生物活性物质等都会被破坏，从而降低了牛奶的营养价值。

正确做法：建议将牛奶带包装放入80℃左右的热水中，偶尔左右摇晃一下，待水温降至合适温度，牛奶也就温热了。这样不仅安全快捷，还能最大限度地保留牛奶中的营养成分。

• 不要只吃牛奶+鸡蛋

牛奶+鸡蛋，是很多家长为孩子准备的标配版早餐。

但早餐只吃鸡蛋和牛奶，会导致孩子摄入的能量不足，缺乏碳水化合物，孩子会很**到饥饿，从而造成精神不集中而影响学习。

正确做法：建议在孩子的早餐中，加入馒头、面包、米粥、面条等某一样淀粉类食品，增加能量的供给。

• 不要搭配酸性食物

牛奶中的钙，在遇到酸性物质时，会发生凝集、沉淀，变得难以消化吸收，严重者还会导致消化不良或腹泻。

因此，喝牛奶时不宜食用含酸性的果汁、水果或蔬菜。

例如，苹果、橘子、橙子、**、香蕉、葡萄、猕猴桃等含有大量果酸或维生素C的水果也会和牛奶中的蛋白质发生反应，凝固成块，建议不要同食。

另外，像菠菜、甜菜、苋菜、马齿苋等多种蔬菜中，草酸含量较高，最好不与牛奶同吃。

• 不要与巧克力同食
  

不少家长认为，牛奶可以提供营养，巧克力能够补充热量，两者一起吃营养又美味。

但巧克力中含有较多的草酸，同时食用牛奶和巧克力，会生成不溶性“草酸钙”，长期如此，会造成结石、腹泻、缺钙和生长发育缓慢。

正确做法：喝完牛奶两小时后再吃巧克力或者吃完巧克力隔几个小时后再喝奶。

• 不要把牛奶当水喝

很多家长觉得牛奶营养价值高，多喝有助于孩子的身体健康，甚至鼓励孩子把牛奶当水喝。

《美国儿科学会育儿百科》中提到，每天饮用超过960ml的牛奶，会影响铁的吸收，从而可能让孩子产生缺铁性贫血。

而且，全脂牛奶中都含有一定量的动物脂肪，还有一半的饱和脂肪酸，过多摄入不利于孩子的身体健康。

由此可见，牛奶喝太多反而有损孩子健康。

正确做法：《中国居民膳食指南》中，强调每天要喝300g牛奶或其他乳制品。对于青少年及运动量偏大的人群，摄入总量建议不超过500ml 。