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春季去火的食物 6道去火菜的家常做法

2018-03-29 15:14:00 来源:七丽时尚网

今天我就给大家带来的是春季去火的食物介绍,感兴趣的小伙伴下面抓紧时间和我一起来看看吧。

春季去火的食物


春天是最干燥的季节,而且和秋天的干燥不同,春天阳气生发,这个燥是温燥,而秋天的燥是凉燥。

温燥如果控制不好,很容易形成可以燎原的“火”,使身体处于“干旱”状态,所以春天也是最容易上火的季节,因此,春天防燥的时候要注意药物和食物的性质,以偏凉一点最宜。

今天就为您推荐6道食疗方,帮助您的身体“去火抗旱”。


01

去火菜

乾隆白菜

大白菜水分丰盈,所以有很好的滋润效果,加之微寒,正好适合对付春季的温燥。

乾隆白菜名字来头不小,但食材很简单,只需要大白菜、醋、蜂蜜和麻酱。

蜂蜜润燥的,众所周知,同时又是甘甜的,和酸味的醋配在一起,就有了“酸甘化阴”的效果,可以补足身体因为温燥而伤的阴,这也是“乾隆白菜”用醋和蜂蜜调制的药用价值。


乾隆白菜


【材料】

大白菜6片(只取嫩叶)。

【料汁】

9勺老陈醋,9勺蜂蜜,3勺芝麻酱,1勺白糖,1勺盐加味精。


【做法】

1.白菜洗净晾干,用手将叶撕成小片。

2.碗中加入老陈醋、麻酱,用小勺搅拌成黏稠状。

3.再加入蜂蜜、白糖、盐、味精,继续搅拌均匀,至很黏稠的状态。

4.放入白菜叶片,拌匀即可。

02

去火肉

沙参玉竹鸭

沙参玉竹都是滋养肺胃之阴的,而且性质偏凉,又不是大寒,我们治疗干咳时吃的养阴清肺糖浆里,就有这两味药。

对于干咳无痰,鼻腔口腔都发干,自觉咳嗽很快就要因干燥而起的时候,无论是这两味药单用还是养阴清肺糖浆,都有很好的改善作用。

而鸭肉比鸡肉的性质要凉,加在一起正好适合春天的温燥,即便你没有咳嗽先兆也不妨一试。


沙参玉竹鸭


【材料】

沙参玉竹各20克,到药店就能买到,鸭子一只。


【做法】

鸭子焯去血水后,与沙参玉竹同时放入锅中炖煮,直到鸭子肉烂,不加葱姜等调料只加盐即可食用,这款汤很好喝,有香米的味道。

03

去火汤

芦根茅根汤

在现在的季节中,如果已经感到明显的干燥,可以连续一周都喝这个汤,这两个药物是入肺胃经,能养阴又能清热的,特别是到了春天干燥时就要流鼻血的人更适合,清热凉血止血,就是茅根的特性。


芦根茅根汤

【材料】

芦根茅根各20克,到药店就能买到。


【做法】

和煎中药一样,将两味药煎汤过滤出药汁,就可以代替茶水饮用。

这个汤有粽子叶的清香,如果没有糖尿的问题,可以稍微加点冰糖。冰糖是取自于甜菜或者甘蔗的,因为性质偏凉,适合清肺滋阴。

04

去火粥

山药糯米粥

中医认为,粥不仅是一种食物,还具有药膳的辅助治疗作用。熬粥时加入菊花、百合、山药等食材,有助去火。



山药糯米粥


【材料】

将山药去皮洗净,切片备用;马蹄削去外皮,切成丁;糯米淘洗干净,用冷水浸泡半小时;大枣洗净备用。


【做法】

锅中加入冷水,放入上述食材,先用大火煮开,再用小火慢炖约1个小时即可。

注意,糖尿病患者在饮用时不要放糖。

标签: 吃什么去火 去火 

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