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乌鸡汤的家常做法,汤鲜味美营养丰富,还不赶快学起来。

做法:
1、乌骨鸡宰杀后去毛及肠杂,洗净。
2、大生地酒洗后切片,饴糖拌和后,装人鸡肚内,缝好放进瓦钵内,加精盐及黄酒。
功效:此汤有补血养肝之功效。适用于肝血亏虚或产后血虚血热,及一切失血后所出现的贫血。

做法:
3、把所有材料放入炖盅内,加入水及绍兴酒,放进蒸锅中炖2小时,起锅前加盐调味即可。
做法:
4、食用前下盐调味即可。
功效:温中健脾,补益气血。