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青菜的营养价值有哪些

来源：七丽时尚网

青菜的营养价值有哪些，它虽然是最廉价的蔬菜，但是能给你最意想不到的惊喜。

炒青
菜不发黄的秘诀


多放
一点油

炒青菜的油量，稍微比平常烹饪多些，没有油份滋润的青菜，也像我们没有各种护肤品滋润的皮肤，没有水盈盈的感觉。


旺火
快炒

炒青菜的火候，基本以旺火快炒为主，千万不要用中小火慢慢煮，记得是快炒。


掌握
放盐时机

青菜本身水分已经很足，就一定要在炒到八成熟的时候再放盐，如果早放盐，就会出一滩水，也容易影响菜的颜色。


注意
摆盘

青菜在入盘之后千万不要堆起来，要用筷子在盘子**挑出一处空地，让青菜更快散热，才不会因温度过高使青菜变色。


成功
的青菜应该是这样翠嫩欲滴的样子


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标签： 饮食小常识　饮食　
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