煮面条的技巧 这样煮面条好吃有劲道

购买小包装的挂面，最好不要开封后存放时间过久，避免氧化受潮等，每次吃完后要将袋口扎紧。

容器比包装袋好

与挂面长短相宜的密封容器比塑料袋与纸质包装更有利于储存挂面。

所以，告诉家里下面的人吧，涨知识的事儿大家一定要知道！告诉朋友吧，下面的这些姿势你一定要对哟~

下面教大家如何在家轻**面

麻酱香拌面

食材：挂面200g、芝麻酱、油、蚝油、芝麻油、盐、味极鲜、糖

步骤：

1、芝麻酱用少许熟的食用油调稀，加入适量的盐、糖、味极鲜、蚝油，搅拌均匀即可。

2、锅里水开后，把挂面放入，煮至成熟，捞出后，过凉水，沥水装盘。

3、拌上少许的芝麻油防止面条黏连，浇上第一步搅拌好的酱汁即可。

肉沫拌面

食材：干面条若干、1-2汤匙菜籽油、半斤肉沫、1个洋葱，切成薄片、2瓣大蒜、菠菜、盐、胡椒粉、3大匙酱油、2匙芝麻油、1匙蜂蜜、2匙辣椒油

步骤：

1、将面条煮熟，捞出沥干水。开火，等锅热后加入一到两汤匙油，加入肉沫，翻炒至变肉沫变色。

2、加入洋葱和大蒜，继续煮加热直至洋葱变软。

3、加入菠菜，用盐和胡椒粉调味。

4、最后加上面条进行翻炒就完成啦！喜欢吃辣的可以加一些辣椒油~

牛肉酱拌面

食材：面条（生） 150克、细香葱 5根、葱油 2汤匙、生抽 1汤匙、酱油 1/2汤匙、米醋 1/4汤匙、牛肉酱 1汤匙、食盐 1/2茶匙、白糖 1茶匙

步骤：

1、准备材料：面条、小香葱和调料

2、锅内水煮开后，下入面条，煮开添半碗冷水，再次煮开再添半碗冷水，煮开后面条出锅过凉水(煮开添凉水能使面条更筋道)

3、充分冷却的面条入事先准备好的冰凉开水中浸泡一下(冰水泡过的面条更Q弹，也更适合炎热的夏天)

4、面条充分沥干后加葱花，以及所有的调料拌匀即可