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自己在家怎么做牛肉干 这7种方法分享给大家

来源：七丽时尚网

自己在家怎么做牛肉干，这7种方法分享给大家，喜欢吃牛肉的小吃货们还不快学起来。

　　七、红酒牛肉干

　　食材

　　红酒2大杯 牛肉1000 g 老抽1杯 葱姜适量 辣椒碎适量 花椒适量 白糖适量 孜然适量 盐适量 大料适量 桂皮适量 酱油适量

　　步骤

　　1.牛肉反复冲洗，去掉油脂，切块。

　　2.飞水焯一下。

　　3.控净水分。

　　4.各种调料备好。

　　5.红酒备用。

　　6.控净水分的牛肉块加入电压力锅内。

　　7.同时加入各种调料。

　　8.加入红酒和老抽，扣上锅盖，开关置蒸饭位置。

　　9.跳闸后再加点红酒，继续置蒸饭按钮闷一会更入味，至汤没。

　　10.出锅装盘。

　　小贴士

　　牛肉的纤维组织较粗，结缔组织又较多，应横切，将长纤维切断;不能顺着纤维组织切，否则不仅没法入味，还嚼不烂。

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标签： 牛肉干　饮食　
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