荠菜饺子的做法 怎么做荠菜饺子更好吃

 1、增强免疫力：荠菜含多种有机酸、多种黄酮类和胆碱、乙酰胆碱、酪胺、马钱子碱等，有助于增强人体的免疫功能。  

2、止血作用：荠菜所含荠菜酸能缩短出血时间而起到止血作用。

3、降血压：预防心血管疾病  荠菜中的醇提物还可以降血压，醇提物降压功效优于芦丁，而且无毒性。所含胆碱、乙酰胆碱、季胺化合物,也有一定降压作用,可防治高血压、动脉硬化等心血管疾病。常吃荠菜可预防高血压、中风,对冠心病患者有明显治疗作用。  

4、增强记忆力：荠菜含有乙酰胆碱，而大脑内乙酰胆碱的数量越多,记忆和思维的形成也越快,从而可使人保持充沛的精力和良好的记忆力。  

5、预防和治疗夜盲症：荠菜含有丰富的胡萝卜素，对预防和治疗夜盲症有较好的作用。  

6、预防和抑制肿瘤：荠菜含有的硒和其他植物化学物质，对于预防肿瘤和抑制肿瘤有一定的作用。