夏季养肺润肺的食物 穹顶之下六种食谱守护肺部健康

银耳红枣莲子汤

用料：银耳10克，莲子30克，红枣10枚，冰糖适量，水淀粉适量。

做法：

1.将银耳以温水浸泡开后，除去根部杂质；红枣洗净，撕开去核备用。

2.食材放入砂锅中，加入1000毫升水，大火烧开后转小火。煮约20分钟后，加入冰糖调味即可出锅。

功效：具有润肺化痰、养阴生津的作用，可治疗阴虚肺燥、咽干口渴等症。

苹果川贝鸡汤

用料：三黄鸡半只，苹果2个，桂圆肉15克，川贝15克，生姜数片。

做法：

1.将三黄鸡洗净切成小块，把鸡块放在沸水中焯水后用清水冲洗，沥干水份。

2.汤锅内加入6碗水，焯过水的鸡块放锅内。

3.苹果洗净，切成块，去掉芯，将清洗过的桂圆肉、川贝、苹果、姜片一起放进汤锅内。

4.大火烧开后转小火，煲2个小时即可。

功效：苹果富含多种维生素和纤维素，多吃苹果可改善呼吸系统和肺功能，保护肺部免受污染和烟尘的影响；川贝性味苦、甘、凉，入肺经，具有止咳化痰、清热散结、润肺的功效。

雪梨百合豆浆

用料：黄豆50克，干百合1小把，雪梨一个，适量白糖或蜂蜜。

做法：

1.将黄豆、干百合提前浸泡一夜。

2.雪梨去皮切小块。

3.把黄豆、百合、雪梨放入豆浆机，加入清水，选择五谷豆浆模式10分钟即可。

功效：雪梨汁多味美，营养丰富，有清热镇静、滋润肌肤的功效；百合也有润肺，清火，安神的作用。加到豆浆里面一起喝，不仅营养，还有保健功能。