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黄瓜是饭桌上的家常菜。而烹饪黄瓜前需要切它，那黄瓜怎么切好看？有哪些切法？
黄瓜怎么切丝
1、黄瓜洗净，先横切变薄片。
2、再直切成细丝即可。
黄瓜怎么切丁
1、黄瓜洗净，对半切开，先切成粗条。
2、将切好的粗条摆放整齐，再切丁。
3、再把余下的粗条切成大小一致的丁。
黄瓜怎么切蓑衣（螺旋弹簧状）
外面饭店还有这么一种蓑衣黄瓜，那切黄瓜的刀工佩服得很。两双筷子两头夹起，抻的长长的都不断。
1、黄瓜一根洗干净，尽量选直一些的。两根筷子夹在黄瓜两头。如果想要更快入味，可以去掉一些表皮后再切。
2、和黄瓜成直角的方向切约2mm的小片，因为有筷子在黄瓜底部，黄瓜不会切断。
3、全部切完后，翻转黄瓜，还是用筷子夹紧，这时刀与黄瓜成45度的角斜着切2mm的薄片。记住，下刀力道轻，等距切才能有弹性。
4、切完之后，随意抻。层层环绕，随便弄，随便甩 都不会断。
