蚕豆怎么做好吃法大全 还可以做零食吃哟

材 料：

大洋葱、蒜头、辣椒、番茄酱、欧芹、盐、胡椒、辣椒粉

步 骤：

1、大洋葱切小块，蒜头切碎

2、用中火将油烧热后，倒进蒜和洋葱翻炒至金黄

3、再加入辣椒、番茄酱、热水、欧芹、盐、胡椒和辣椒粉

4、煮沸后加入蚕豆，并将火调小，焖烧30分钟或直至蚕豆变软即可。

材 料：

蚕豆、盐、花椒粉、辣椒粉、老抽

步 骤：

1、蚕豆用水泡一夜

2、锅中放入水，倒入蚕豆，2茶匙的盐，1勺的老抽

3、大火煮开，转小火煮15分钟

4、捞出沥干水分，再黑线处用剪刀剪一刀

5、锅中无油把蚕豆炒至皱皮

6、凉油下锅炸制

7、炸到皮爆开，颜色稍变，出锅

8、用厨房纸擦干油分，加入1茶匙盐，花椒粉，辣椒粉调味。

材 料：

蚕豆、盐、韭菜、盐

步 骤：

1、先将蚕豆放蒸笼蒸熟过凉水沥干；

2、锅内放入适量的食用油开火加热；

3、油温达到6成倒入蚕豆翻炒；

4、蚕豆炒热倒入韭菜断、盐拌匀即可。